Livestyle Tipp

Heute gibt es  wieder einen Geheimtipp am Starnberger See. In Starnberg vorbei am Hugos am Ende der Seeprominade befindet sich ein kleiner aber feiner Kiosk. Ich habe Tommy, dem Inhaber gebeten mir seine Vita zukommen zu lassen. Und wünsche euch viel Spass beim lesen.

• Ich bin 72 Jahre alt und lebe seit rund 25 Jahren mit meiner Frau im Starnberger Ortsteil Söcking. Wir haben zwei erwachsene Töchter.
• Als freischaffender und angestellter Architekt habe ich mich bereits während dieser Tätigkeit auf meinen Ruhestand vorbereitet. Rasenmähen, Zeitung lesen, Wandern wären mir als Rentner zu wenig. Ich muss meine Altersrenten nicht aufbessern, Ziel war es aktiv mit Menschen Kontakt zu haben und sich nochmals zu fordern um in einer neue Branche zu bestehen.
• Meine Leitlinie: „Find Gäste, die von dem begeistert sind was ich tue“
• In den IHK-Gründerseminaren war ich altersbedingt ein Exot, ebenso in MVHS-Instagram Wochenendseminaren. Meine Geschäftsidee und den Businessplan habe ich mit den IHK-Beratern abgeglichen und so das folgende Konzept umgesetzt:
• Individueller Bau einer aufklappbaren, transportablen und  wertig aussehenden „Hütte“ durch den Anhänger-Spezialisten HARBECK nahe dem Chiemsee und darauf abgestimmte Gestaltung des Außenbereiches in den Ci-Farben Weiß und Grün.
• Ausschank und Verkauf von ausschließlichen Bio-Produkten, ausgenommen den hervorragenden italienischen Kaffee- und Espresso. (ILLY)
• Heiß- und Kaltgetränke ausschließlich alkoholfrei und in bester Qualität. „Es muss mich selbst überzeugen und mir selbst schmecken“
• Zusätzliche Angebote für Gäste mit Einschränkungen, wie glutenfreie Backwaren, im Winter Lebkuchen und Panettone und auch glutenfreies Bier
• Keine Produkte mit künstlichen oder naturidentischen Aromen
• Tee, Espresso und Kaffee werden mit Quellwasser aufgebrüht, nicht mit Leitungswasser. Der lose Tee mit unterschiedlichen, jeweils passenden Temperaturen.
• Aranciata und Eisteesorten importiere direkt ich aus Italien und fahre auch nach Südtirol um Schüttelbrot, Brezn und Strutzen aus dem Ultental zu holen.
• Alle Getränke gibt es im Glas, umweltfreundliche To-Go-Becher und Mehrfach-To-Go-Becher auf Wunsch zum Selbstkostenpreis.
• Ich habe ganzjährig von Donnerstag bis Sonntag zwischen 14 und 18 Uhr geöffnet, auch bei schlechtem Wetter.
• Den herausragenden Standplatz auf der südlichen Seepromenade unmittelbar am Seeufer verdanke ich der Stadt Starnberg, die mein Konzept kannte, denn ich war zuvor im Buzentaurpark / Bürgerpark rund drei Jahre tätig.

Auch für die Zamperl ist gesorgt